第一千一百九十九章 集训成员-《特级厨师》
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虽然杨振兴是第一次听说他们,之前从没有听说或者见过,但五个人全都是实力非同小可的厨师。
吴晓龙来自沪市,是本帮菜和淮扬菜大厨,第一次是在杨振兴夺冠的第五届全国烹饪大赛上崭露头角。
随后几年时间,更是在国内外大大小小烹饪比赛中斩获不俗成绩。
戚威是来自杭城,擅长江浙沪和融合菜系列风味菜肴,曾被评为杭城八大名厨之一,是新兴的一位优秀年轻大厨。
张明月跟杨振兴一样来自京城,师从杨振兴的老熟人,鲁菜泰斗张文海张师傅。
擅长鲁菜、官府菜、药膳和食品雕刻,在药膳养生方面尤为突出,去年被授予中国药膳大师的称号。
李猛来自黑省,多次荣获省内烹饪比赛金奖,荣获过青年岗位能手等称号,同样是一位实力不俗的厨坛新星。
最后一位王善行则来自晋省,他也是队伍里唯一的那位面点师。
多次受邀参加电视节目录制,在节目中制作表演技艺,其作品更是数次刊登在报纸杂志上。
去年被评为晋省青年标兵和优秀党员。
如果这次比赛成绩不错的话,回来后应该会被评为面点大师。
未来他们五个人作为队员,将会和杨振兴一道去参加比赛。
见到能有这样有实力的队员,作为队长的杨振兴内心是十分高兴的,毕竟他也不想带着几个拖油瓶。
每个人都有实力,也能让他多少轻松一些,不至于那么辛苦。
队员介绍完,接下来是这次赛前负责指导和帮助队伍准备参赛作品的厨艺指导专家组成员。
他们全都是在名厨委员会负责全国厨师职业资格和技术技能培训的专家。
专家组擅长的菜系包含了国内所有地方菜系和民间菜、地方小吃。
还擅长中西合璧创新菜、中式菜肴研发、营养搭配、职业点菜等诸多领域。
可以说有专家组的专家们过来指导帮忙,从设计菜品再到上菜循序安排等方面,杨振兴他们都能得到全方位的帮助。
同时几个人也能在这个过程中学习到许多东西,提高他们的能力和水平。
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