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    对此杨振兴自然也十分清楚，他现在的位置就处在中级里的二级技师，也就是高级技师这一档。

    一开始他也以为走到这里就算是到头了，后来还是他的两位师父告诉他再往上还有特级厨师的说法。

    “这次市里面烹协评选国宝级大师和特级厨师，每个人都有高级工特级厨师的水平和资格认证。

    国宝级大师不用多说，十六个人全都是特一级厨师，特级厨师里头也都是有特一级到特三级资格水平的厨师。

    甚至我现在都可以告诉你，往下评选京城烹饪大师的时候，说不定也会有特三级乃至特二级的厨师参与进来。

    这不光是厨师个人实力在政府证书方面的认证，更是参加许多荣誉评选时的重要入场券。

    没有这个入场券，哪怕你实力再高，取得了再多烹饪比赛的大奖，除非破例，不然很难能够入选进来。”

    王老先生话里的意思，杨振兴立马明白了。

    无非是提点他个人实力是一方面，现在国家一直在不停规范各行各业的规则。

    对于取得了国家职业认证资格证书的人，能得到的回报会更多，实力也更能被国家和机关单位，还有各个机构所承认。

    实力上得到了承认，才有资格去取得更多符合资格的荣誉。

    不过杨振兴明白归明白，还是有些担忧的问道：“我现在是高级技师，听说再往上考取更高规格的认证条件十分苛刻。

    我从小又没接受过正规教育，也没上过专业的烹饪课程，您觉得我去考高级工认证机会大不大？”

    王老先生给了杨振兴一个安心的笑容，解答道：“那些老师傅里头，你数数有几个上过学的？还不都是十来岁儿就出来打杂闯荡？

    所以有规定和条件是为了给那些实力不够、资格不够的人设置的，真正有实力有水平的是不会在意这些东西的。

    也就是说只要你实力达到要求和标准，就算没有文凭，只要专业知识和能力足够，都可以继续往上提升。”


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