第(3/3)页

    这边店里面的装修跟公司下面其他店完全不一样。

    进门是一个屏风，只在左侧可以进出，右侧是封起来的墙。

    拐过屏风正对着的是吧台，摆放着酒水饮料，还有收银机，吃完饭的客人会在这里结账。

    最外面是十几桌散座，里面位置从中间隔了一半，一半是包间，另一半全都是卡座，设计餐位非常多，可以满足各种人数客人就餐。

    厨房自然在最里面，原本就是商场在建设的时候提前预留好的，也帮杨振兴在设计装修的时候节省了许多麻烦。

    跟经理、领班打过招呼，杨振兴直接来到后面，换过衣服进了后厨。

    这周的厨师长，负责给后厨分点单、监督日常工作的是主案（砧板主管）冯天成。

    这会儿他正忙着分单子给各个炉头的炒菜师傅制作，看到杨振兴进来以后，立马放下笔打了声招呼。

    “杨总，您怎么今儿个过来了？”

    杨振兴大概扫了一眼厨房，点头说道：“正好没事儿，不放心这边儿，就过来瞧瞧，你继续忙你的，我先四处转一圈儿。”

    说完，让冯天成继续忙活，杨振兴躲着往来的学徒帮厨，在厨房里转悠了起来。

    检查卫生的同时，也顺便检查一下各个岗位的工作。

    半脱产厨师长周泽因为这周不是他负责整体工作，也一直在每个炉头后面转悠，监督各个工作，是不是的指出一些错误。

    可能因为不需要他管理全局，把注意力都放在了监督菜品质量上，杨振兴走到跟前，周泽才看到他过来了。

    他马上打招呼说道：“杨总过来了？您这是刚到吗？”

    “对，刚过来没一会儿，店里头情况怎么样？后厨稳定吗？王明生的工作做的好不好？没出岔子吧？”

    “杨总您放心，明生干的非常不错，鲜有失误，现在后厨所有人都很佩服他。”


    第(3/3)页