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    例如卤猪脚，蹄膀要先进行卤煮，烤猪肋排要先腌制，当天上桌后吃起来才有滋味，糖醋鱼也要先将鱼炸过，酸菜猪肚汤的猪度也要先下水煮，免得到时咬不烂的。

    还有由香味楼负责的那二十桌，所需要事先准备的前置作业工作更多，更是马虎不得。

    香味楼这一天休馆一天，将所有的人员全部调到五福村，又从县城调了来一半的人力卯足全力，要办好这一的婚宴酒席，要让所有受邀出席的宾客眼睛一亮，打响香味楼的名号。

    村长的妻子则叫自己媳妇上村里那些手脚利落的妇人们，一天五十文的工钱请他们前一天雇来帮忙杀鸡，杀鸭，杀鱼的，还有清洗蔬菜，碗盘，可比一个大男人赚的还多，这些活又是他们平常做习惯的村里的妇人们抢这活是抢破了头，只差没撕架而已。

    男人们则是一天七十文帮忙上山砍柴，扛重物，捣米，各种重活，年纪大一点的孩子则帮忙摘用来包裹糍粑和米糕的树叶一天二十文，一天最少要摘三个大竹篓，超过三个一个竹篓多十文工钱，那几天的时间村子里的孩子们几乎是不见踪影的，连附近几个村子的孩子们也全部加入摘树叶的行列。

    前一天，天没亮，在下游杀鸡宰鸭杀鱼的，幸好现在虽然是舒爽的春天但还不热，这些肉类都是可以放的。

    杨大虎他们因为都有杀猪的经验，前两天就将所需要的五十头猪给赶到了五福村。

    因为要杀的数量太多，特地请了十名杀猪的师父过来杀猪，跟上一次新屋入厝一样，要猪血的人自己着锅碗来装。

    这一晚全村的人几乎是全家总动员了，没有一家睡觉的，大人小孩都拿着锅盆来接猪血。

    甚至还有隔壁村子听到风声的也带着锅盆来拿猪血，这人潮可以说是排到了村口去了，晚一点到来没拿到猪血的也有鸡血鸭血也是一样的。

    不管是什么血只加入糯米或是大米一起蒸，蒸出来的猪血高或是米血糕，沾上酱汁撒上花生粉再撒些香菜，是美味又好吃的米血糕。
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