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    杨振兴提出的新中餐，要求比较高，必须有一定的实力和水平作为依托。

    而意境菜，走的是华而不实的路子，学习的是西式摆盘加中华古诗词结合。

    菜做的好吃不好吃先不管，意境首先得体现出来。

    不少实力不算高的厨师发现了这一点，想着以此糊弄人来多赚钱。

    也就有了某某意境菜、某某概念菜这一类的东西。

    延伸出去的源头，自然是意境菜，甚至他们这些人还主动帮着在文字上完善意境菜概念。

    比如意境菜既不花哨，也没有噱头，只是将用餐环境、器皿视觉和味觉体验融为一体，最终呈现出一道值得品鉴的‘意境中国菜’。

    食客的味觉感受与视觉效果共同形成一场无与伦比的艺术体验，这是意境菜的意义之一。

    从几句话里就可以看出来，一群人把没用的东西，用文字升华成了何等的高度。

    随便一个人就自封意境菜、概念菜的缔造者，自封自己新派中餐的领军人物。

    其实说白了就是从业时间稍微长点，实力也差不多够看的厨师而已。

    可能担任过一些星级酒店的厨师长等职务，就觉得自己已经可以了。

    一群看不顺眼，又借着意境菜的羊皮大捞特捞的老板和厨师们，针对声势正旺的杨振兴，也就不足为奇。

    想到这里，杨振兴突然想起一种可能。

    ‘难不成这些年背地里针对我的那群人，就是这一群人？’

    他越想发现这个可能越不是假的。

    算算时间，第一次他被针对闹出事来的时候，正好是意境菜出现的时间。

    接下来几次出事，时间点也都是意境菜发展的重要节点。

    如果不是杨振兴自己有实力，凭自己收获了大量声望，再加上两位泰斗宗师级别师父保驾护航，帮他完善新中餐概念。

    说不定现在真就没新中餐什么事情了，满大街全都是意境菜。


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