第一千零九十六章 所谓黄油雕刻-《特级厨师》


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    自然生长的蔬果形状可以说千奇百怪,哪怕在生长过程中用统一的模具包起来,人工引导长成一个模样。

    最后也只能是大体符合一个标准,完全不会出现两个一模一样的蔬果。

    如果换做用黄油来雕刻,就不必担心这方面问题。

    反正扎好骨架直接往上面抹黄油就行了,想要什么形状直接做什么形状的骨架即可。

    可以说这是黄油雕刻的一大优势。

    当然不是说做好骨架抹上黄油就完事,骨架骨架,说白了就是一个架子。

    等黄油涂抹好了,还得用工具继续进行细节上面的雕琢,同样要使用许多工具和不同手法。

    骨架没办法在加工厨房提前制作,规则规定了选手比赛时要从扎架开始。

    安排加工厨房只是让选手进行立意构图用的。

    让选手构思和记忆制作的作品,或者是扎架时的各种高低长短等数据。

    好比杨振兴要是雕刻一条龙的话,就要构思龙在空中完全舒展开来的样子,扎架时要选择哪一种支撑物最符合构思。

    从而构成一副完美的作品画面,便于最后雕刻制作出来。

    当初跟着赵师傅学习雕刻的时候,就曾经跟杨振兴说过他身上发生的例子。

    原来赵师傅有一次收到电视台邀请,请他到节目上创作一个黄油雕刻作品。

    在构思的时候赵师傅打算用罗马柱和传统的云彩,毕竟有关龙的各类作品出现最多的就是云彩。

    但后来觉得没有新意,于是便翻阅了许多雕塑方面的书籍。

    最后选择了许多城市雕像常用的不锈钢材料制作骨架,又在画效果图的时候发现这些不锈钢材料很像乐谱上的音符。

    于是根据龙的形态和所有不锈钢管进行了一次高低位置的排列,就跟在乐谱上画七个音符一样。

    从而制作出来了一个既现代又传统的作品。


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