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    可高园园却掌握了许多专业知识，知道怎么配合着补才最能起到效果，比杨振兴只知道什么食材对哪方面好就一通乱吃强太多。

    在他出发前往新嘉坡参加比赛之前，腮帮子上已经再次长出肉来，至少看上去有人样了。

    高妈妈依然没有出院，但有高家兄妹俩和高爸爸都在照顾，杨振兴也不需要担心。

    在比赛日到来前两天，心无旁贷的登上了飞往新嘉坡的飞机。

    再次踏上新嘉坡的土地，杨振兴感慨万千。

    上次到这边来还是他十八九岁的时候，那时候跟着中烹协组织的队伍来参加埃菲尔世界青年厨艺比赛亚洲区的预选赛。

    这次他已经三十二了，从半大小子成长为了青壮年，原本随队伍参赛也变成了孤身一人前来。

    助理王鹏被他留在了国内，并没有让对方跟着一块来。

    毕竟带着王鹏来也没什么用，比赛时助手都不让带，带助理根本没必要。

    比赛分为团体和个人两个大类，本届比赛一共有来自东南亚、日韩、纽西兰等十二个国家和地区的队伍参赛。

    国内的选手就只有杨振兴一个人，不知道为什么中烹协并没有派出队伍参赛。

    团体赛要求在规定的加工厨房和现场厨房完成包括开胃小点、沙拉、头盘、主菜、甜品、面包以及汤品等七大类三十四道菜品的自助餐制作，每道作品要求制作二十人份。

    在展台布置好后，还需要现场派人进行餐食供应服务，接待评委们和观摩团代表品鉴。

    个人赛相对来说稍微轻松和简单一些，只需要在规定项目比赛时间内完成作品即可。

    比如冷菜和热菜要求厨师九十分钟内分别完成三道六人份的作品，面点要求完成三道十人份的作品。

    跟国内允许携带场外加工品入场或者完全现场制作不同。

    FHA亚洲烹饪挑战赛要求个人赛厨师在单独准备的制定厨房里完成菜品的前期准备工作。
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