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    除此以外，在大马吉隆坡举办的亚洲大厨赛，只能自己报名参加。

    这种在世厨联都排不上名号的比赛，中烹协那边同样不会多理会，毕竟他们也是看碟下菜，是会挑肥拣瘦的。

    中餐好歹也是世界三大菜系里公认排名第一的存在，也要有自己的逼格，是要面子的。

    距离四月份要举办的FHA亚洲烹饪挑战赛还有不到半年时间。

    杨振兴之前就已经把自己名字通过世厨联网站报上去了。

    倒是十月才会开始的亚洲大厨赛不需要着急。

    所以这段日子杨振兴在等待考核回信的同时，一直都在为挑战赛做准备。

    为了能够一鸣惊人，在了解过挑战赛规则后，杨振兴一口气报名参加了七个项目的比赛。

    分别是热菜、冷菜、面点、面塑、现场雕刻、展示雕刻、黄油雕刻和西式面点。

    根据他了解到的消息，早在98年，自己好友秦同的师父屈浩师父就参加了这个比赛，当时对方报名了六个项目。

    除了西点之外，其他六项比赛全部参加，一口气获得了三金一银一铜的优异成绩，打破了大赛历届纪录。

    同时还获得了已经有几届大赛都没有颁发出去的唯一大奖‘世界最佳艺术奖’。

    有前人珠玉在前，取得了几乎难以被后人打破的成绩。

    想要一鸣惊人，在国际烹饪赛事上发出自己的声音，让所有人都认识自己，杨振兴只能挑战比屈师傅更高难度的层次。

    为此，杨振兴再次来到食品雕刻大师赵春源师傅开的培训学校，再次接受食雕培训。

    这一次不同于上一次有些小打小闹，只求不拉胯就行。

    杨振兴专门拜托了自己的两位师父帮忙牵线搭桥，得以接受赵师傅亲自指导。

    在得知杨振兴的打算后，赵师傅很佩服杨振兴这股精神。

    他同时希望中餐的食品雕刻能够一直在国际烹饪赛事，在世界舞台上大放光彩。

    于是投入了比杨振兴更大的精力和更多的时间，指导杨振兴技艺，还带着徒弟们帮忙设计参赛作品。
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