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    创新一道菜很容易，只要肯下功夫去研究，有一定实力和水平的厨师多少都能改良创新出几道菜。

    但是概念上的东西，可不是一两道创新菜能比的，这无疑将掀起国内中餐行业的广泛讨论。

    现在所有人的脑子里就只有一个想法，那就是杨振兴准备‘开宗立祖’，创造出一个新的流派。

    按照这样的路线走下去，这是想未来冲击厨师行业最高的位置啊！

    一旦克服了过程里的种种困难，最后成功站稳脚跟，把这个概念普及开来，被更多厨师所接受。

    那杨振兴未来的成就丝毫不亚于各菜系泰斗宗师的存在。

    甚至还要凌驾于这些大师傅之上，毕竟‘新中餐’概念，听起来完全适用于各个菜系，而且是要是创新菜就能冠上这个概念。

    不在一个菜系中走上最高位，而是想要在所有菜系里都坐到最顶峰。

    杨振兴的野心和目标在这一刻完全暴露在所有业内人士眼前。

    相信等节目回头播出以后，只要节目不把杨振兴的这一段话剪掉。

    别管收看节目的厨师还是餐饮行业内部人士是怎么看待杨振兴的，是觉得他狂妄、还是不屑、还是钦佩。

    但所有人肯定都会重新审视这个年纪轻轻就实力了得的厨师，心里会对他正视起来。

    杨振兴意外的发言让评委席上的评委们感到意外。

    而且听过讲话内容后，脸上的表情也都十分精彩。

    他们跟现场其他观看比赛的观众一样，没想到杨振兴居然在这样的场合下说出这些话来。

    不过毕竟是身经百战的国家级评委，很快评委们都调整过来。

    刘师傅笑着回答了杨振兴的话。

    “杨师傅有这样的想法很好，不管怎么样，目的都是为了推动ZG饮食文化的发展和进步，希望你能走出自己的路，为中餐的发展添砖加瓦，贡献自己的力量。”
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