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    咱们用的是凉白开去泡，所以还需要一个步骤，就是用手去攥住碗里的葱姜和花椒，使劲儿揉搓，把葱姜里的味道和汁水攥出来。”

    说着话，杨振兴直接开始操作。

    经过他攥了几下葱姜以后，碗里的水立刻开始变得浑浊，微微有些发黄。

    “就像这样，你再瞧这水是不是颜色就变了？”

    端起碗，放在几个人脸前，杨振兴说道：“闻闻看，是不是葱姜跟花椒的味儿很浓？”

    “哎！还真是嗳！”

    几个人闻过以后大呼神奇。

    没想到只是稍微捏攥了几下，前后的变化就会如此之大。

    到这里，调馅儿的准备工作基本完成，杨振兴接着开始切蔬菜。

    “今儿我准备包两种馅儿的饺子，都是家里头最常吃的，荤馅儿的包白菜猪肉的，素的包韭菜鸡蛋馅儿的。”

    因为先包肉馅的饺子，所以杨振兴首先切的是白菜，韭菜准备等一会包之前再切。

    “耀虎，你过来把白菜剁一剁，不用剁的太碎，没有大块儿了就行，主要是白菜梆子剁碎一些。”

    给张耀虎安排完任务，杨振兴又对罗刚吩咐道：“来罗哥，您这儿有经验，肉馅儿就交给您了。

    我把味儿先调好，接着换您来饺馅儿。”

    罗刚撸起袖子，点头应承下来：“好来，交给我吧！”

    邵龙在一边有些着急，赶忙问道：“杨师傅那我呢？我要做什么？”

    杨振兴笑着说道：“不用着急，都有任务，小龙在一边配合罗哥，一会儿往馅儿里倒葱姜水。

    我会在一边儿指挥操作。”

    把肉馅放在盆里，加入盐、生抽和老抽，又在施修远的提示下加了一丁点鸡精。
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