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    回想到录制前几天给李自强打电话时，听到对方打听来似乎刘伟拜过一位粤式点心大师学习过，制作面点上也颇有心得。

    杨振兴心中满是鄙夷，知道这肯定又是节目组按照刘伟擅长的部分，专门安排好的内容。

    知道刘伟擅长面点，第一个项目就从刀工改成了白案。

    知道擅长烹制一些比较罕见的食材，第二个热菜项目就把主食材题目定为了蜗牛。

    如果不是提前收集到了消息，杨振兴可能还真以为节目组在设计上是完全公平的呢！

    工作人员布置好现场，这次没有主持人的份，只有两位厨师用来操作的案板。

    录制再次开始，朱轶介绍道：“第一场‘妙手无双’，要求两位师傅在五分钟的规定时间内，用节目组提供的面团，现场制作拉面。

    最后谁拉出来的面条儿更多、更细、更劲道，那么谁就会在第一个项目上胜出。”

    陈蓓接着说道：“下面请两位师傅过来检查一下面团，如果没有疑问，那么比赛即将开始。”

    虽然在节目安排上完全偏向了刘伟那边，但是在提供的材料上，他们还不至于那么没下限，给杨振兴使绊子。

    检查完面团没有问题，朱轶随即宣布第一个项目比赛正式开始。

    上来，杨振兴用手抓了一小把干面粉，十分潇洒自如的洒在案板上。

    然后拿出面团，开始揉搓成条。

    节目组提供的面团有六两，算是不上不下，但很显然事先是询问过专业厨师做过调查的。

    一般来讲，制作一碗拉面大概用三两左右的面。

    现在提供六两，明显是希望两个人能够直接多拉出来一些面条，这样看起来更让人感到震撼。

    手掌从中间发力，均匀的把面团往两边赶。

    只用了十来秒，杨振兴就迅速把面团揉成了合适的长条，然后拉起两头开始拉面。

    伸胳膊用巧劲把面团拉长，接着将面团对折，一只手捏住两端，一只手抓住对折中间的位置。

    如此反复，杨振兴很快就进入了展示技巧的阶段，开始发挥出真正实力。


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