第(2/3)页

    高会长指着这道菜，遗憾的说道：“所以说这道菜不应该出现这样的甜味儿，你不该加糖的，这甜味儿再减轻一点儿会更好。

    用鲜奶或者豆浆来制作，这道菜的味道会更好。”

    周教授的言辞比高会长就直接了一些，她点评道：“这道菜太甜了，完全把食材的鲜味儿和茶香大打折扣。

    而且有这么多海产品，本身鲜味儿就足够了，你再加糖进去，原本很好的一道食疗汤品，会让许多人不适合吃这道菜。

    但是对新生儿还有需要补充高能量的特殊群体来说，这道菜就十分适合这类人群食用。”

    总体来说第一道菜评价不高不低，有优点同样也有明显的缺点。

    不等王明脑子里乱想，紧接着就开始了第二道粒粒海中鲜的点评。

    “这道菜比较有意思，跟刚才的龙骨奶茶放在一起，可以看出来王师傅是非常有想法的一位厨师。”

    高会长依然以表扬作为开头，接下来不出意料的点出了不足之处。

    “但是咱们今天的主食材是加吉鱼，就要把加吉鱼的特点完全在菜里面凸显出来，但是这道菜这一点上做的不好。

    如果不是知道题目，大家都会以为这是一道芋头为主的菜，芋头的占比太大，加吉鱼粒儿又跟笋丁儿、玉米粒儿和松子儿混在一起。

    一口吃进去，主料太少，完全吃不出到底再吃什么，品尝不出加吉鱼的味道。”

    烹制上得到了差评，但是周教授在营养方面给出了很好的评价。

    “这道菜搭配很合理，各方面都兼顾到了，营养十分丰富，但是跟高会长说的那样，今天的题目是加吉鱼，这道菜上你完全颠倒了食材的主次。”

    刘惠也开口附和道：“确实一口吃下去，里面填的料没吃到多少，几乎满嘴都是芋头。

    就跟吃包子咬了好几口还没吃到里头的馅儿，跟吃馒头似的吃的全是面。

    建议再多增加一些主料，避免吃菜的时候光干吃芋头。”

    到此为止，王明不需要乱想，就知道今天被杨振兴彻彻底底的击败了。

    这还没提到第一轮刀工比试的成绩。
    第(2/3)页