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    “没错，接下来的比赛对两位选手都十分重要，到底是杨师傅能继续保持领先，取得最终胜利。

    还是张师傅迎头追赶，在下一项中有精彩发挥，一举逆转取胜。

    不到最终结果出炉之前，谁也说不准，让我们期待两支代表队的精彩发挥！”

    主持人渲染完紧张激烈的比赛气氛，朱轶看了眼台下编剧的示意，直接进入正题。

    “下面先让我们看一下，今天提供给两位选手的食材，到底是什么！”

    在鼓声中，演播厅最中间的墙面向两边缓缓打开，两位身穿旗袍的女性一起将一个大推车推出来。

    朱轶走过去，在干冰环绕下掀开了上面盖着的红布，露出了下面摆放好的白菜和豆腐。

    “大家请看，今天需要制作菜品的食材是白菜和豆腐！”

    在朱轶揭幕今天主食材的时候，两支代表队已经分别进入了各自区域。

    这时候现场评委们也开始介绍白菜跟豆腐的专业知识。

    “白菜豆腐在我们国家，是十分常见的食材，同样也是老百姓最熟知的搭档。

    白菜炖豆腐这道菜，可以说随处可见，尤其是北方地区，在冬天的时候，每家每户都经常制作。

    加入一些猪肉，也能变成荤菜，也有比绍地方加粉丝粉皮或者是跟鱼之类的材料一起制作。

    因为制作工艺简单，可以搭配的花样繁多，是大家最喜爱的食材搭配之一。”

    高会长说完，营养教授周教授接着说道：“白菜又被叫做百菜，是含有多种丰富营养的菜蔬。

    豆腐蛋白质含量丰富，含有人体必须的八种氨基酸，有降血脂、保护血管细胞等功效。

    而且豆腐也有一定的药用价值，葱烧豆腐可以预防感冒，鲫鱼豆腐可以治疗麻疹初期患者，对产妇下奶水也有很大帮助。

    再比如豆腐萝卜汤，对于上火痰多的患者可以起到效果，葱煎豆腐可用于消除水肿膨胀。”

    朱轶闻言，立马询问道：“周教授列举的几个例子，是不是中餐里的药膳食疗？”
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