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    九八年耗资1.5个亿的批发市场建成开业以后，这里便成为京城最大的农副产品集散地。

    选择这边建立公司的中央厨房，方便了食材采购，也最大程度的降低了许多原材料的成本。

    有预留出来的一千万资金，中央厨房项目在确定下地点以后，后续进展十分快。

    因为使用资金的话，需要杨振兴签字首肯。

    所以有这个原因，他对于整个进度都十分了解，到了哪一步心里面也十分清楚。

    发现自己轻松下来以后，杨振兴放心的把事情交给管理们去做，自己只需要在大局上进行把控，监督他们的工作即可。

    剩下的时间，都放在了培养自己新收下的徒弟，和所有门店饭菜质量上面。

    四个徒弟里面，二徒弟吴立俊的刀工已经练到一般砧板师傅的水平，接下来的时间还需要继续练习。

    杨振兴也给他布置了刀工进阶的练习内容。

    原本有基础的李博、张艺、王宏三个人，已经勉强能够切出菊花豆腐。

    杨振兴也让几个人继续练习的同时，兼顾着开始练习他们的锅功勺工。

    因为之前练习了几个月的刀工，明白了自己曾经的基础，在自己师父这里只能算是刚入门。

    在后来布置的练习内容上，他们更深入的明白了各自的不足之处。

    就拿李博来说，拜师之前他就一直负责砧板工作，以为自己不需要再练习刀工技巧。

    可见识到了杨振兴给他们稍微露一手以后，李博心里的自满立刻消失的无影无踪。

    所以在杨振兴让他们再次从头开始练习颠勺翻锅的时候，三个年轻人才会没有任何怨言的接受作业，闷头不停的练习。

    他们知道杨振兴要求这么做肯定不会害他们。

    也明白了自己如果有扎实深厚的基本功打底，对他们未来的职业道路会起到巨大的帮助。


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