第七百七十三章 接受和新的挑战-《特级厨师》


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    在接待各种商务酒席的同时,也跟不少旅行社签署了合作意向,开始像文泉春一样接待大量旅行团的生意。

    按照刘建业反馈过来的信息,对方的架势似乎比他们文泉春还要大。

    忙的时候甚至出现了没有位置接待普通客人的情况。

    虽然在某种程度上来说,无法接待普通客人对杨振兴他们而言是好事,这样会让对方在京城本地人中间的口碑变差。

    但是接待旅行团赚的钱到底还是多的,而且还稳定,很容易进行原始资金积累。

    如果对方一直这样发展下去,用不了太长时间,就能够有充足的资金去其他地方开分店。

    在附近没了口碑,并不表示消息能传到其他片区。

    只要分店开到之前没有影响的地方,完全不会影响他们的生意。

    甚至等多开几家分店,一直保持稳定的质量,口碑自然而言就会慢慢再养回来,这并不是没有可能的事情。

    对此杨振兴除了加快文泉春鲁菜馆开分店的脚步,也没有其他可以解决的办法。

    除了永春居,新德胜餐厅的竞争对手食尚餐厅在沉寂了几个月之后,前期因为开店速度太快产生的后果已经处理的差不多了。

    该沉淀的地方和需要解决处理的问题也基本已经消除。

    他们在这段日子再次开始了疯狂开设分店的节奏。

    要是光开分店也就罢了,许南发现对方似乎对经营内容有了一些不小的调整。

    从原来寻找临街商铺,更倾向于把新店开到那些大商场和人员密集的商业街里去。

    虽说支出的开店成本要比之前多出许多,可带来的结果和影响同样不容小觑。

    针对竞争对手的改变,杨振兴不得不再次把许南等人喊过来,讨论应对的办法。


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