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    等忙完了抬头一看，发现旁边李祖斌早已经制作完成了，正一脸惊愕的看着自己。

    杨振兴也搞不明白对方为什么会露出这样的表情，点了点头后，扭头看着李师傅说道：“师爷，我也做完了，您给点评点评吧！”

    李师傅依旧板着个脸，也没说话，背着手先在两盘菜前面转了转。

    观察过外表以后，附身又伸出一只手扇了扇热气闻闻味道，这才拿起筷子品尝起来。

    虽然不觉得自己会输，但杨振兴还是有些紧张，更别提李祖斌了，在一边双手交叉放在肚子下面，整个人都紧绷起来。

    “恩！”

    李师傅品尝完两个人做的菜，放下筷子双手抱在胸前，说道：“这次赢了的是振兴，这道菜做的十分好，水平跟我比已经不遑多让。”

    李祖斌脸色立马变得十分难看，‘唰’的一下就红了起来。

    抬眼看了眼自己的小儿子，李师傅不高兴的说道：“你也别不服气，你瞧瞧你自己做的这都是什么东西！

    先不说你操作上犯了多少错误、水平怎么不行，你告诉我豆腐鲫鱼是一道什么菜？”

    看到李祖斌不说话，李师傅突然爆发，生气的呵斥道：“这是一道烧菜！不是汤菜！你瞧你直接汤汤水水的弄了这么多，怎么不直接做豆腐鲫鱼汤啊！”

    杨振兴被自己师爷突然一声吼惊的缩了缩脖子。

    他没想到师爷居然这么生气，看来刚才心里的怀疑，现在也有了答案。

    不是师爷教的不对，而是他的小儿子没有学好手艺。

    “我什么时候教过你这道菜要勾芡的？你跟我说说下河帮川菜哪一道需要勾芡？”

    怕自己儿子不服气，李师傅指着杨振兴做的豆腐鲫鱼继续说道：“鱼汤本身就有自来欠，需要勾芡的鱼汤都是没有烧到位的，这点我原来没跟你说过吗！

    汤汁粘稠度不够，火候技艺掌握不精，才会退而求其次，选择勾芡弥补不足！

    你倒好，勾了芡不说，勾完了还能剩下这么多汤水，我就是这么教你干烧菜的吗！
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