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    虽然咱们不跟蓝派那帮人争抢什么名头，但是气势上绝对不能弱了对方，这次切磋代表了咱们师门的脸面！”

    黄本兴等人闻言，惊讶又带着欣喜的看了一眼杨振兴，同时认真的说道：“师叔（师父）放心，联系其他师兄弟的事情就交给我们了。

    到时候一定不会让咱们小师弟在现场气势上被对方压一头！”

    他们几个人年纪大了，又因为成天跟在白茂洲身边，多少受到一些影响。

    所以也对于川菜之间各派系的争斗不是十分感冒。

    但这并不表示他们就不在意对方的各种动作，私下里一起吃饭的时候都多多少少说一些不好听的话。

    川菜大派系上分成上河帮、小河帮跟下河帮不假。

    但是随着近年来山城厨师的进一步崛起，现在川菜厨师大体分成了蓉派川菜和渝派川菜两大类。

    蓉派自然指的是以蓉城为中心，川西的厨师势力。

    渝派指的是川东以山城为中心的厨师势力。

    不同于现代川菜在晚清时期就已经开始发展，现代渝菜在抗战时期才逐渐开始形成。

    虽然起步发展的较晚，但后劲却很十足?    自从97年成为直辖市以后?    更是继鲁菜成立标准体系后，全国第二个通过国家标准备案的地方菜系标准体系。

    这一下子不光赶上了蓉派川菜的发展脚步?    甚至这两年隐约有超越的趋势。

    本来川西的厨师就自诩自己才是川菜的老大哥、领头羊?    一下子被原本看不起的小老弟站到头上，哪里能不服气？

    奈何蓉派川菜发展起步时间早归早?    内部却有蓝派、黄派等多个派系彼此之间互相争斗。

    远敌不过后发展，但没什么派系的渝派川菜?    全都团结在一起?    可以更好的向一个方向共同努力。

    所以察觉这一点以后，蓝派厨师仗着自己桃李满川西，自顾自的把蓉派川菜嫡系传人的帽子扣在了自己头上。

    原来的蓝派传人，现在都自称为蓉派川菜传人。
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