第七百三十章 川菜各派的情况-《特级厨师》


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    杨振兴挠了挠头,好奇的问道:“先不提我祖师爷大王师傅,另一位祖师爷黄敬临大师也没说徒弟徒孙的都离开了川府去外地发展吧?

    为什么蓝大师他们那一脉会这么想?”

    闵德行摇头说道:“黄大师在我们川府当地受人尊敬是不假,但是姑姑筵早就是过眼云烟。

    他儿子黄平伯先生开的无醉无归小酒家虽然显赫一时,齐白石来蓉城也专程慕名前往,但前后也没有营业多少时间。

    后来你师爷罗国荣大师在进京之前,在华兴街开的颐之时菜馆?    其实川府厨师早已经没把你们当作黄派传人了?    而是把你师爷推了上去,称呼为罗派。

    黄派传人还是等你师爷去了京城以后?    后来才听留在颐之时的同门师兄弟和几个徒弟说了罗派的事情?    才重新利用声望和地位竖起来的。”

    这么说,杨振兴算是搞明白了。

    原来他们这一系曾经已经被川府本地厨师剥离出了黄派川菜?    借着他师爷罗国荣当时风头无两的‘罗厨风味’名号,把他们定义成了罗派川菜。

    后来自己师爷到京之后听说了这件事?    不知道是做人不能忘本还是别的原因?    又想办法重新把黄派川菜按到了他们这一系的头上。

    关威这时候突然插话说道:“我虽然师承不是什么大师,但是师父他跟大王师傅的徒弟小王师傅王金延有些关系。

    听我师父说,你们现在虽然顶着黄派和罗派川菜的头衔,实际上很多人也说你们是王派川菜。

    不过这个称呼传播的范围不广?    应该是不想你们这一系头顶的光环变得更耀眼。”

    杨振兴了然的点了点头?    说道:“来之前,我师父跟我说我还有位师叔,叫白茂洲,曾经是驻缅大使馆的主厨。

    现在在川府机关事务管理局技术培训中心担任授课教师,这些年教出了不少徒弟和再传徒弟?    蓝派川菜一系应该有些顾虑到我师叔这边吧。”
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