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    而其他人也是一脸认可的点点头，都觉得胖子这提议挺靠谱的。

    但徐华知道，单纯做烧烤一开始可能很不错，但要发展起来可能性太小，但做火锅就不同，虽然说他主打是四川火锅，但他也不傻，明知道香江人口味清淡，真只卖四川火锅那肯定赔死。

    要是就他一个人，那赔了也就赔了，就当弄个店满足自己的口腹之欲算了。

    可考虑到胖子和铁头，那就不行了，最起码单纯点四川火锅不行。

    但华夏之大，又怎么可能就只有麻辣火锅一种，不管是清汤锅，炖汤锅，还是酸菜锅，可以做的火锅种类不要太多好不好。

    在说还有鸳鸯锅这一神奇的东西，他徐华还就不相信了，那么多火锅种类，就没有一种能抓住香江人的胃的。

    反正一句话，虽然主打是红油麻辣火锅，但其他的火锅种类，甚至是炖汤锅他也会弄出来。

    特别是这炖汤锅，其实就是那种先把一种食材先炖煮好，然后放进火锅的锅里，先把这些事先弄好的食材吃了，然后在往里面加各种食材涮着吃。

    像什么酸汤鱼，天麻炖鸡，酸汤猪脚，甚至各种野生菌都是可以这么弄的。

    所以徐华从一开始就没准备单单弄这一种火锅种类，甚至弄这红油麻辣火锅更多的是为了自己解馋，在香江真的能有多少人吃徐华觉得应该很少。

    但那些个炖汤锅和酸汤锅，清汤锅能接受的人应该有很多，只是这些锅底要都弄出来，也要废点时间。

    好在徐华前世就是个吃货，可他本人赚的也不多，经常出去吃不现实，特别是在他穿越前的那几年，他本身就很宅，在随着身边的同伴一个个都结婚了，他还连女朋友都没有，这想出去吃都找不到人赔，一个人去他是能吃完，但一个人去又抬尴尬。

    所以就只能自己研究，还别说他还真有这方面的天赋，做出来的味道也不差。
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